地元で採れた小布施栗(主に筑波、丹沢、銀寄の3種類)のみを使用しています。
当店では大きさにこだわり、Lサイズ以上のものだけを焼き栗にしています。
専用の冷蔵庫で氷冷熟成させ、甘味を引き出した栗を使った焼き栗です。
また、栗を収穫した後に薬品処理をしていないので栗本来の風味を感じられます。
よけいなものは入れずに、栗を焼いただけなので自然の甘さを味わえます。
店頭で直接、またはこちらから発送のご注文を承ります。 店頭では、釜で焼き上げたほくほくの焼きたてを味わえます。紙袋に入っているのでお土産にもぴったりです。
冷めても、しっとりとしてより甘さを感じられるようになり、焼きたてとは違ったおいしさを味わえます。
発送は1㎏からご予約を承り、10月から順次発送します。
▼焼き栗の保存方法
冷蔵保存で5日以内にお召し上がりください。
冷凍する場合は、冷凍用保存袋に小分けにして冷凍庫に入れておきます。食べるときは、冷蔵庫に入れて解凍してからお召し上がりください。
▼温める場合
焼き栗をお皿に10粒ほど乗せ、濡らしたキッチンペーパーをかぶせて1分ほど電子レンジで温めます。
▼おすすめレシピ
出汁醤油で炊いたご飯に、焼き栗を入れて混ぜ合わせれば完成です。焼き栗には切れ込みが入っているので、手で簡単に皮をむけます。
